Cand zic ciocolata, apai ciocolata sa fie!
Se numesc brownie cookies sau double chocolate cookies si sunt cei mai ciocolatosi cookies ever!
Ingrediente
Pentru 8 cookies
- 60 g Unt
- 230 g Ciocolata 70%
- 94 g Faina
- 12 g Cacao
- 4 g Praf de copt
- 2 g Sare
- 2 bc Ou
- 70 g Zahar
- 70 g Zahar brun
- 85 g Cipsuri ciocolata
Pentru cookies:
2 bc Ou
70 g Zahar
70 g Zahar brun
Mixeaza ouale cu zaharul brun pe viteza medie timp de 5 minute. Incalzeste ouale putin in apa calda inainte de a le pune la mixat.
60 g Unt
230 g Ciocolata 70%
Topeste ciocolata si untul impreuna pana cand ouale se mixeaza. Toarna-le peste oua si mai mixeaza timp de 1 minut.
94 g Faina
12 g Cacao
4 g Praf de copt
2 g Sare
Omogenizeaza ingredientele si integreaza-le in spuma de mai sus folosind o spatula.
85 g Cipsuri de ciocolata
Adauga cipsurile si integreaza-le in aluat.
Formeaza cookies de aproximativ 90 g folosind un pos de cofetarie, presata fulgi de sare deasupra si coace-i la 180 C fara ventilatie 10-11 minute.
