Crema perfecta pentru tort - Imbracat si umplut!

Asta este reteta de crema perfecta pentru imbracat sau umplut un tort. Este delicioasa, usor de facut si are o stabilitate foarte buna! In plus, o poti folosi si la alte prajituri sau tarte pentru ca rezista foarte bine si la temperatura camerei.

Ingrediente

Pentru 950g crema

• 180 g Unt
• 120 g Zahar pudra
• 8 g Vanilie
• 450 g Crema de branza
• 200 g Smantana pentru frisca

Pentru crema de branza:

• 180 g Unt

• 120 g Zahar pudra

• 8 g Vanilie

Mixeaza untul moale cu zaharul si vanilia timp de 5 minute, pana cand se deschide la culoare si se aereaza foarte bine

• 450 g Crema de branza

• 200 g Smantana pentru frisca

Adauga crema de branza la temperatura camerei si mixeaza din nou timp de 30 secunde pana cand aceasta se combina bine cu untul.

Adauga smantana pentru frisca rece si mixeaza pe viteza mica 10-15 secunde, doar pana la integrare.

Foloseste crema obtinuta pentru a umple torturi, pentru a le imbraca in crema sau pentru alte prajituri sau tarte.