Fursecuri crapate cu lamaie

Crinkles cu lamaie, fursecuri crapate cu lamaie sau… doar fursecuri cu lamaie. Cum vreti voi sa le ziceti, reteta asta de fursecuri este usoara, rapid de facut si delicioasa!

Ingrediente

Pentru aproximativ 40 fursecuri:

• 315 g Faina

• 5 g Amidon

• 6 g Bicarbonat de Sodiu

• 2 g Sare

• 170 g Unt

• 225 g Zahar

• 1 bc Ou

• 60 g Zeama Lamaie

• 20 g Coaja Lamaie

• 2 g Vanilie

• Zahar Pudra

Pentru blat:

• 315 g Faina

• 5 g Amidon

• 6 g Bicarbonat Sodiu

• 2 g Sare

Amesteca ingredientele uscate intr-un bol si lasa-le deoparte momentan.

• 170 g Unt

• 225 g Zahar

Mixeaza untul moale cu zaharul in bolul robotului de bucatarie pana cand se aereaza usor.

• 1 bc Ou

• 60 g Zeama Lamaie

• 20 g Coaja Lamaie

• 2 g Vanilie

Adauga pe rand peste unt oul, zeama de lamaie si coaja de lamaie, mixand dupa fiecare. La final, adauga ingredientele uscate si mixeaza (sau amesteca cu o spatula) doar pana la incorporare.

Scoate blatul intr-un bol, acopera cu folie alimentara in contact si pune la rece minim 4 ore (de preferat 12 ore).

Formeaza bile de 20g din aluatul racit, tavaleste-le prin zahar pudra si pune-le pe o tava la distanta suficient de mare intre ele. Pune la frigider inca 20 de minute dupa care coace la 165 C cu ventilatie timp de 12 minute.

Fursecurile se pot pastra cateva zile la temperatura camerei, intr-o cutie cu capac.